Antonio Ortega
Cocinando y aprendiendo a comer mejor en casa.
Hola, soy Antonio.
Me gusta cocinar, probar cosas en la cocina y entender mejor qué comemos realmente.
CocinaLowCarb empezó cuando la diabetes tipo 1 apareció en nuestra familia y nos obligó a mirar los ingredientes con otros ojos. Desde entonces en casa intentamos reducir el azúcar, cocinar más y simplificar mucho lo que ponemos en el plato.
Aquí comparto recetas sencillas, lo que vamos aprendiendo sobre la comida y la cocina de nuestra casa.
