antonio ortega en la cocina
Antonio Ortega Cocinando y aprendiendo a comer mejor en casa.

Hola, soy Antonio.

Me gusta cocinar, probar cosas en la cocina y entender mejor qué comemos realmente.

CocinaLowCarb empezó cuando la diabetes tipo 1 apareció en nuestra familia y nos obligó a mirar los ingredientes con otros ojos. Desde entonces en casa intentamos reducir el azúcar, cocinar más y simplificar mucho lo que ponemos en el plato.

Aquí comparto recetas sencillas, lo que vamos aprendiendo sobre la comida y la cocina de nuestra casa.

Albóndigas de pollo sin pan y sin huevo doradas recién salidas del horno sobre papel vegetal. pinit
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Keto Friendly M Muy fácil

25 mins Principiante
Pastel de salmón ahumado, espinacas y queso feta cortado en porciones sobre una tabla de madera pinit
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Bajo en carbohidratos M Muy fácil S Sin ensuciar

50 mins Principiante
Salmón en papillote con espinacas y setas recién salido del horno. pinit
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Bajo en carbohidratos L Listo en 20 minutos M Muy fácil S Sin ensuciar

30 mins Principiante